健康的な食べ方のポイント

　朝食抜きの二食を、シンプルな生活の一環として捉えている本に出会った。「食べる量を少なめにするということは、人生をシンプルにするための大切な方法のひとつ。そして、からだを解放するためには規律も必要」（『シンプルに生きる　変哲のないものに喜びをみつけ、味わう』、ドミニック・ローホー著幻冬舎、2010年、p 137）だというのだ。ここでいう規律を「朝食抜きの二食」と考えることもできる。

　この本には、「健康的な食べ方のポイント」も書かれており、なるほどと、納得することができた。それは、

「空腹を感じたときのみ食べる」「ひと口ずつ味わって食べる」「空腹感がなくなってきたら食べるのをやめる」という三つ（上同、p１３８）

　である。特に、「空腹を感じたときのみ食べる」が、なかなか難しいことがわかる。でも、大切なことである。

　そういえば、西勝三さんの言葉「空が全てである」を思い出した。仏教の「空即是色」の空だと思うが、「空腹」にも通じる言葉であると考えている。